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2016/08/11

たっぷり夏野菜

  今日は「山の日」、お盆休みに入られる方も多いことでしょうね。
我々は高原の工房市に向けて準備に入っていますが、畑の野菜も実りのピークです。収穫におおわらわ,食卓でも料理や保存に追われています。

だいぶ虫に食べられていますが、自前のトマトは甘さも格別です。

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胡瓜は市場には出ないような、やたらと細長い四葉です。漬物にするとシャキシャキ感がたまりません。
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トウモロコシの葉は、何匹ものアマガエルの格好の休憩所になっています。
何本も収穫した時は、セイロで蒸して熱々のものを食べると、茹でた時とは一味違います。

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数種類撒いた大豆は、枝豆としてもまだまだですが。

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